做牛杂行业的企业家都知道老广州城区是牛杂的鼻祖，数百年历史古法秘制美食传承。经牛杂文化数百年的发展又有了食在广州-味在西关之称。鲜之道秉承牛杂文化传承经过十几年的经营管理及资源拓展，已发展为广州乃至全国知名品牌，是业内领先的正宗萝卜牛杂培训机构。

鲜之道在休闲餐饮业中享誉盛名且被称为牛杂中的创业神话，经过多年来的积累沉淀加盟店已达数百家，经鲜之道培训的学员数不胜数。

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